Franky’s Deli Warehouse, un restaurante familiar en Hialeah, fue nombrado el mejor lugar para sándwiches en EE. UU. por Yelp. Destacado por su atención al cliente y ambiente acogedor, superó a competidores populares de Miami. Fundado por Franky y Nanette Diaz, el local prioriza las relaciones con sus clientes.
Estados Unidos.-
En el corazón de Hialeah, una zona obrera de mayoría hispana al oeste de Miami, un pequeño restaurante familiar logró encabezar el ranking de los mejores sándwiches de Estados Unidos, según la última lista publicada por Yelp. El sitio Yelp publicó su Top 100 Sandwich Shops in America, un listado elaborado a partir de las calificaciones, comentarios y volumen de reseñas registradas en su plataforma. En el primer puesto quedó Franky’s Deli Warehouse, un local ubicado en un parque industrial de Hialeah que funciona hace 26 años.
De acuerdo con Yelp, el restaurante se destacó no solo por sus platos sino por el trato personalizado: “Es el tipo de lugar donde todos conocen tu nombre”. Los usuarios valoraron que “hacen sentir a las personas como si importaran”, incluso en horarios con alto flujo de clientes. El local superó a nombres populares de Miami como Sanguich, Jholano’s o Enriqueta’s.
El restaurante fue fundado por Franky y Nanette Diaz, una pareja cubanoamericana con más de cuatro décadas de matrimonio. Ambos habían trabajado en atención al cliente: ella en UPS y él como capacitador en Subway. “En todo negocio, el servicio al cliente es lo más importante”, aseguró Diaz a Miami Herald.
La idea de abrir un segundo local en Doral fue descartada en 2020 por la pandemia. Hoy, prefieren seguir concentrados en su barrio. “Vendemos comida, pero también creamos vínculos”, dijo la dueña.
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