Ultraprocesados

Un estudio de la Universidad Erasmus de Rotterdam sugiere que una alta ingesta de alimentos ultraprocesados puede afectar la fertilidad masculina y el desarrollo embrionario. Aunque no se halló relación clara en mujeres, se observó un crecimiento embrionario más lento. Se requieren más investigaciones para confirmar estos hallazgos.

Un estudio revela que los alimentos ultraprocesados afectan negativamente la salud reproductiva y metabólica, independientemente de las calorías consumidas. Aumentan el peso, alteran hormonas y disminuyen la calidad del esperma. Los hallazgos sugieren una revisión urgente de las directrices nutricionales para prevenir enfermedades crónicas.

Seguir una dieta rica en vegetales, con un consumo medio o bajo de alimentos sanos de origen animal y pocos ultraprocesados favorece el envejecimiento saludable, es decir, llegar a los 70 sin enfermedades crónicas graves y con buena salud congnitiva, física y mental.