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Chef Teresa Mieses A. (Foto: Fuente externa. ) |
Chef Teresa Mieses Auffant comparte su receta de cupcake de peras al oporto
martes 13 de diciembre de 2016, 23:14h
Cada momento se disfruta con especial emoción, sobre todo cuando se comparten platos deliciosos y llenos de dulzura, como el que nos trae esta apasionada chef para esta Navidad.
Santo Domingo.-
16 onzas de harina blanquita
12 onzas de mantequilla
Una cucharada de ralladura de limón
6 huevos enteros
1 cucharada de polvo de hornear
½ taza de líquido (leche , jugo o yogurt natural)
2 peras medianas picadas en cubos
1 cucharadita de canela
1 cucharada de vainilla
4 cucharadas de vino oporto
Preparación
Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar la ralladura y la pizca de sal, agregar los huevos enteros de uno en uno, incorporar la harina con el polvo de hornear con la media taza de liquido y termino con harina, y al final le agrego las dos peras medianas picadas con las esencias y el vino oporto. Hornear a 180 grados Celsius por 25 minutos.