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Postres amorosos

Actualizado: 07/02/2018 20:28:38 horas

En Diario Hispaniola, una vez  más apostamos a la buena gastronomía, en esta ocasión le proponenos a nuestros lectores una renovada opción de recetas dulces  fáciles excelentes para degustar con los seres queridos con motivo del mes de amor y la amistad.

En esta entrega, compartimos postres de fácil preparación elaborados por reconocidos chefs y amantes de la gastronomía que -además- sirven como una opción diferente para sorprender y conquistar el paladar de nuestras parejas, familiares o amigos en este tan día especial. Busque la receta de su preferencia en nuestra "Galería de Postres Amorosos".

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Cheesecake de cóctel de frutas

Autor: Cortesía INGREDIENTES (10 a 12 personas) Para la base de galletas • 250 gr. De galletas tipo maría • 6 cucharadas de mantequilla sin sal Para el cheesecake • 2 libras de queso crema a temperatura ambiente • 1 taza de crema agria • 1 taza de azúcar blanca • 1 cucharada de vainilla • 5 huevos a temperatura ambiente • 1 cucharada de maicena • Una pizca de sal • Ralladura de limón • Frutas variadas PREPARACIÓN Para la base de galletas: 1. Triturar las galletas hasta quedar polvo, derretir la mantequilla y mezclar con las galletas trituradas, hasta formar una pasta, verter la mezcla en el molde en donde se preparará el cheesecake. Llevar al horno por 5 minutos hasta preparar la mezcla. Para el cheesecake: 2. Batir el queso crema hasta formar una crema, añadir el azúcar, luego los huevos uno a uno, después la vainilla, la crema agria, la maicena, la pizca de sal y por último la ralladura de limón. 3. Verter la mezcla sobre la masa de galletas y llevar al horno por una hora a 150ºC, o hasta ver que los bordes estén dorados. 4. Dejar que enfríe, verter las frutas por encima y luego llevar a la nevera por 4 horas o hasta que se ponga duro. 5. CONSEJO: El cheesecake al hornearse no quedará duro en el centro, la condensación pasará al llevarlo a la nevera y dejar enfriar.



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