Gastronomia

El Consejo de Productos del Mar de Noruega anunció que este martes 17 de septiembre será celebrada la edición 2024 del Concurso Gastronómico Bacalao Noruego, en la que más de 10 universidades participarán demostrando su creatividad y talento culinario de sus estudiantes.

La capacitación será impartida por el experto español José María Vallejo; el primer grupo, de 50 personas, será certificado en diferentes temas de hostelería y turismo.

Chefs mexicanos celebran este miércoles el primer año de la declaración como patrimonio intangible del chile en nogada en Puebla, estado del centro del país de donde es originario el platillo con nuez y granada que homenajea la independencia de México.

El Restaurante Piano celebró su quinto aniversario con un evento especial en el que presentó su nuevo menú. El chef y propietario Alberto Jiménez, dio la bienvenida a clientes y amigos, a la vez que ofreció un recorrido gastronómico que fusionó la creatividad culinaria con los sabores que han definido a Piano a lo largo de estos cinco años.

Patatas como ingrediente principal, huevos de gallina, aceite de oliva, sal y cebolla son la clave para hacer una buena y deliciosa tortilla española. Pero... ¿y fuera de España?

La reconocida cadena de hamburguesas se estrena en este importante destino turístico.

Como patrocinador de la Copa Nacional de Cócteles, Ron Barceló ha impulsado la clasificación de jóvenes talentos a competencias internacionales, quienes se convertirán en embajadores de excelencia del país, posicionándolo como un hub de mixología en la región.

Con el apoyo de universidades y otras entidades que valorizan este proyecto gastronómico y cultural.

La República Dominicana, conocida mundialmente por sus hermosas playas y vibrante cultura, tiene el potencial para emerger como un destino para el turismo sostenible.

Con un concepto innovador que promete convertirse en un centro de referencia para los amantes de la buena comida y el deporte en República Dominicana, se inauguró Real Food Park.

La iniciativa forma parte del proyecto Agricultura Familiar del programa Supérate.

La gastronomía tradicional de Ecuador se revindica esta semana en el Hueca Fest, uno de los festivales gastronómicos más importantes del país, que en su tercera edición espera recibir en Quito a más de 40.000 visitantes para saborear emblemáticos platos típicos como la fritada, el hornado, el ceviche ecuatoriano o el maito.

El cantante Maluma inauguró su restaurante en Medellín, al que considera una "declaración de amor" por la identidad cultural colombiana que busca enaltecer con una gastronomía inspirada en la riqueza de las raíces.

La edición 2024 del Concurso Gastronómico Bacalao Noruego está dirigida a estudiantes de gastronomía de academias y universidades.