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Dulces brasileños
Dulces brasileños (Foto: Fuente externa)

Receta para disfrutar de Brigadeiros Brasileños

sábado 01 de agosto de 2020, 22:55h
Los brigadeiros son los dulces por excelencia de Brasil. En las fiestas de cumpleaños, bodas, así como en otras muchas celebraciones, estos platillos son el centro de las mesas.
Brigadeiros Brasileños (Bombones)

Ingredientes de Brigadeiros de Coco
15 g. de mantequilla sin sal (1 cda aprox.)
400g. de leche condensada
50g. de coco rallado
Coco en polvo o rallado para rebozarlos

Preparación:

En una olla a fuego lento verter la leche condensada y el coco, mezclar hasta unir los ingredientes, luego agregar la mantequilla y remover hasta que la mezcla espece (hacer una división con la espatula en el medio y si tarda unos segundos en unirse nuevamente la mezcla estará lista), luego verter la mezcla en un recipiente y tapar con papel film o papel transparente a piel es decir que toque la mezcla y dejar refrigerada hasta que endurezca, luego poner poco aceite o mantequilla en las manos y hacer bolitas pequeñas con la mezcla y rebozar con el coco.

Ingredientes de Brigadeiros de Chocolate
15 g. de mantequilla sin sal (1 cda aprox.)
400g. de leche condensada
30g. de cacao en polvo amargo
Sprinkles o fideos de chocolate para rebozarlos

Preparación:

En una olla a fuego lento verter la leche condensada y el cacao en polvo, mezclar hasta unir los ingredientes, luego agregar la mantequilla y remover hasta que la mezcla espece (hacer una división con la espatula en el medio y si tarda unos segundos en unirse nuevamente la mezcla estará lista), luego verter la mezcla en un recipiente y tapar con papel film o papel transparente a piel es decir que toque la mezcla y dejar refrigerada hasta que endurezca, luego poner poco aceite o mantequilla en las manos y hacer bolitas pequeñas con la mezcla y rebozar en los fideos de chocolate o sprinkle.

Ingredientes de Brigadeiros de Dulce de leche
15 g. de mantequilla sin sal (1 cda aprox.)
400g. de leche condensada
80g. de dulce de leche
Canela en polvo para rebozarlos

Preparación:

En una olla a fuego lento verter la leche condensada y el dulce de leche, mezclar hasta unir los ingredientes, luego agregar la mantequilla y remover hasta que la mezcla espece (hacer una división con la espatula en el medio y si tarda unos segundos en unirse nuevamente la mezcla estará lista), luego verter la mezcla en un recipiente y tapar con papel film o papel transparente a piel es decir que toque la mezcla y dejar refrigerada hasta que endurezca, luego poner poco aceite o mantequilla en las manos y hacer bolitas pequeñas con la mezcla y rebozar en la canela.

Cada preparación sirve 20 Brigadeiros o Bombnones y puede durar en la nevera mas de una semana tapados.

Receta de :Nathaly Rosa Dominguez.
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