Santo
Domingo.- El proyecto está fundamentando en el desarrollo de sus dos fincas
modelos en Hato Mayor y San José de Ocoa y la ampliación de su programa de
entrega de material genético sano a los productores en las principales zonas de
producción cafetalera.
Al hacer el anuncio Daisy Perelló Abreu,
Vicepresidente Ejecutivo, dijo que INDUBAN ha asumido todos los retos
tecnológicos para el fortalecimiento de la industria nacional cafetera y que la
producción de café dominicano de alta calidad es el reto del momento.
"Hasta el mes de abril de este año hemos importado 237
quintales de semillas de café de diferentes variedades resistentes al hongo de
la Roya, de estas, el 50% la hemos distribuido entre pequeños y medianos
productores con el fin de rehabilitar sus cafetales, los hemos asesorado y
entregado manuales para que puedan preparar y organizar sus viveros todo esto
con el propósito de ayudar a lograr nuevamente la autosuficiencia del país en
la caficultura" indicó la ejecutiva de INDUBAN.
La
ejecutiva destacó el compromiso de la empresa con todas las áreas vinculadas a
la producción, industrialización y el consumo de café expresado en la creación
del Instituto del Café Santo Domingo que establecerá un programa de formación
de técnicos y baristas que deberán garantizar la competitividad de la
caficultura nacional desde el grano hasta la puesta en taza.
"Industrias
Banilejas mantiene un compromiso con la cultura y con nuestros orígenes en Baní
hace 70 años y ese empeño se expresa en la creación del Centro Cultural Perelló
que aspira a ser el centro de la actividad cultural.
Por
su parte Manuel Pozo Perelló, Vicepresidente Administrativo, dijo que
el desarrollo de estos proyectos
agrícolas modelos ha permitido el lanzamiento de dos nuevas marcas de café para
los paladares más exigentes.
En
unas semanas estará en el mercado el Café Santo Domingo Caracolillo. Este nuevo miembro de la familia de Café
Santo Domingo, elaborado a partir de un grano selecto que adquiere forma de
Caracol y que es menos del 5% de la cosecha es altamente admirado por los
amantes del café por su exquisito balance, profundo sabor, suave acidez y tonos
de especias
Para
el mes de julio saldrá al mercado Monte
Perelló, edición y distribución
limitada. Monte Perelló es una celebración a la herencia familiar y un
tributo al buen gusto de los consumidores.
Cultivado exclusivamente en nuestras fincas de Rancho Arriba en San José
de Ocoa y Hato Mayor en Hato Mayor del Rey, lo que lo convierte en un café
"Estate". Es una mezcla de dos
exquisitos granos: el preciado Arábica y el imponente Conilón lavado.
INDUBAN
ha incursionado en el segmento de la mono dosis, dirigido especialmente al
sector de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías, con productos listos para usar a
través del filter pack y pods. Estos
proporcionan la exacta dosis para que cada taza de café tenga siempre una
consistencia óptima. Antes de finalizar
el presente año estarán disponibles las capsulas de alta barrera, última
tendencia mundial del segmento de monodosis.