Los chefs españoles Francisco Alabat y José María Calonge ofrecerán una conferencia en la Escuela de Hostelería de Infotep en Higüey, enfocada en la hospitalidad. La visita de la delegación de las Islas Baleares busca fortalecer la cooperación académica en gastronomía y turismo, incluyendo actividades de intercambio y certificación docente.
Santo Domingo.- Los chefs española Francisco Alabat y José María Calonge ofrecerá una conferencia magistral a la estudiantes de la Escuela de Hostelería, Gastronomía y Pastelería del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), en Higüey, provincia de La Altagracia.
La conferencia 'La magia del servicio de hospitalidad' se impartirá el jueves próximo, informó Infotep hoy en una nota.
Esta actividad se realiza como parte de la visita al país de una delegación de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (EHIB), España, con el propósito de fortalecer la cooperación académica y el intercambio de conocimientos en las áreas de hostelería, gastronomía y servicios turísticos.
Además de los chefs, Abat y Calonge, la delegación está integrada por María Llompart Bibiloni, directora gerente de la EHIB; María Magdalena Vicens, jefa de Alojamiento y Laura Margarita Oliver Guimerá, subdirectora de la institución formativa española.
La visita se lleva a cabo en el marco del Programa Integral de Formación Turística y Hotelera, producto de la alianza estratégica entre el Infotep, el Gobierno de las Islas Baleares, la Asociación de Inversores de Ámbito Internacional (Inverotel) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores).
Como parte de su agenda de trabajo, la delegación realizará recorridos técnicos, reuniones de intercambios académicos y actividades de cooperación con especialistas del INFOTEP. Además, participará en la certificación de docentes dominicanos capacitados en la EHIB. H.A.A.
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