Gastronomika

El congreso San Sebastián Gastronomika abre este lunes su edición más larga transformado en un "programa de televisión" con 50 horas de gastronomía en internet, restaurantes convertidos en platós y temas tan candentes como el movimiento Black Cuisines Matter o la relación con el medioambiente

Si la pandemia no lo impide, el congreso San Sebastian Gastronomika se celebrará en octubre, pero ante la situación actual del sector, su dirección quiso ofrecer un aperitivo 'online' con ponencias, entrevistas y debates en los que participarán 50 de los mejores cocineros del mundo.