Ceviche

The New York Times describe Las Terrenas, Samaná, como “la tierra prometida en el Caribe”, destacando sus playas interminables y atractivos naturales. La autora, Shannon Sims, relata su experiencia explorando el pueblo, sus playas y la influencia europea en la gastronomía local, dejando una impresión duradera de su belleza.

El Gobierno de Perú retomó la idea de que el ceviche, el plato bandera de su afamada gastronomía, sea reconocido por la Unesco como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, anunció este jueves el Ministerio de Cultura en un comunicado.