jamon iberico

La Bodega de Manuel González Cuesta recibió al renombrado maestro cortador Raúl Garrido, embajador de la marca de jamón de bellota 100 % ibérico, Cinco Jotas, en un evento que celebró lo mejor de la tradición culinaria española.

'Boeuf' wagyu con jamón ibérico en el dos estrellas Michelin L'Atelier de Joël Robuchon a cargo del cocinero James Friedberg o arroz meloso con presa ibérica y jamón, firmado por Tito Vargas (Abiaka), son algunas de las propuestas del GastroTour que dará a conocer la versatilidad gastronómica del manjar español en Miami (Estados Unidos).

La semana del jamón ibérico será del 22 al 24 de agosto. Consumidores, chefs y profesionales de la industria pueden reservar su espacio.