Diez actividades para hacer en Santorini, Grecia

La ruta de tres horas entre Fira y Oia te regalará algunas de las imágenes más bellas de las islas griegas y muchos seguidores en tu cuenta de Instagram. Con unos 10 kilómetros de longitud y algunos tramos complicados, no es un paseo fácil. Sin embargo, la ruta está bien señalizada y atraviesa un par de pueblos, así que tampoco es necesario ser un aguerrido senderista para disfrutar de ella. A fin de evitar las horas más calurosas del día, lo mejor es salir temprano por la mañana o bien entrada la tarde.

El monasterio del Profeta Elías, o Moni Profiti Ilia, es una estructura similar a una fortaleza que ocupa el punto más alto de Santorini, a unos 565 metros sobre el nivel del mar, por lo que podrás ver casi todo el archipiélago desde sus balcones y pasarelas. El monasterio se construyó en torno al año 1711 y, en su momento, fue un lugar de abundancia y poder.

Ya no es tan influyente y los bellos edificios cicládicos reflejan los daños que sufrieron durante el terremoto de 1956, aunque aún esconden extraordinarios frescos, artefactos religiosos singulares y antiguas esculturas bizantinas. La subida a pie hasta este lugar es espectacular y algo complicada, pero también puedes ir en coche por una carretera asfaltada de 3 kilómetros en dirección sudeste desde Pyrgos. Si te entra hambre o sed durante la visita, puedes comprarle un refrigerio a los monjes.

6- Los vinos más antiguos del mundo

Se sabe que el sector vinícola se inició en Santorini allá por el año 1200 a. C., y hay pruebas que sugieren que pudo funcionar incluso cinco siglos antes. El método local de cultivo es cortar las vides hasta casi el suelo y, a continuación, trenzarlas en pequeñas cestas con las uvas en el interior para protegerlas de los fuertes vientos y la dura arena volcánica.

La uva blanca autóctona assyrtiko es la variedad que más se cultiva, y con ella se elabora un caldo extremadamente seco con matices cítricos y terrosos. Puedes conocer más detalles sobre el original proceso de fabricación del vino en Santorini y probar el producto final en uno de los recorridos con cata que organiza, por ejemplo, la bodega Boutari, en la aldea tradicional de Megalochori. Además, este es uno de los muchos puntos de la isla perfectos para admirar la puesta de sol.

Comprobarás que, si la localidad ya es bella durante el día, lo mejor llega con el atardecer, cuando el sol se pone en el horizonte y comienzan a encenderse las luces de las viviendas que se derraman por la ladera. Es un momento mágico y también muy popular, así que no esperes encontrar soledad en los estrechos callejones de la localidad, y menos aún a última hora de la tarde.

Como destino popular entre la gente joven, sería lógico pensar que Santorini ofrece una animada oferta de ocio nocturno, sobre todo en su capital, Fira. Lo cierto es que, aunque existen algunos locales, sobre todo en una pequeña zona al norte de la plaza Theotokopoulou, la selección es algo limitada.

A pesar de ello, si buscas salir de marcha hasta el amanecer, encontrarás discotecas emblemáticas como el Enigma Club. Si te apetece probar algo más sofisticado, en MoMix podrás saborear unos cócteles excelentes. También encontrarás opciones más tranquilas y románticas, como Franco’s Bar, un lugar con vistas maravillosas y música clásica.

Y permítenos un consejo: no es lugar para tacones. Las callejuelas adoquinadas y los altos peldaños de Fira pueden jugarles malas pasadas a tus tobillos si planeas ir de bar en bar.