Para su elaboración, conviene invertir en buenos tomates, carnosos y maduros, llenos de sabor, comprar la auténtica mozzarella de búfala italiana, y utilizar hojas de albahaca frescas. Son sabores que se pueden incorporar también a una bruchetta para completar el menú, añadiendo también a la mesa un carpaccio de carne o de pescado. La receta consiste básicamente en cortar los ingredientes en rodajas finas de tamaño similar y colocarlas armónicamente en un plato o fuente. Después basta con aliñar nuestra ensalada antes de degustarla con buen Balsámico de Módena.
Una ensalada clásica italiana saludable y perfecta en todo momento. Solo 5 minutos.
Ingredientes
1 tomate maduro
1 bola de queso mozzarela fresco
1 puñado de hojas de albahaca grandes
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico