Santo Domingo.- La actividad gastronómica se realizará el 20 de agosto del año en curso, en el Gran Salón del Hotel Sheraton
de Santo Domingo, a beneficio de la Escuela Técnica Hotelera Serranía,
dedicada a la formación de jóvenes de escasos recursos en el área de hostelería
y turismo, ubicada en la localidad de Jarabacoa.
La cena de gala Sabor Capital estará compuesto por 4 restaurantes que
ofertarán menús de exquisitos platos fusionados con cocina dominicana: domínico
- europea, domínico - latinoamericana, domínico - asiática y domínico - árabe.
Los comensales podrán elegir previamente cualquiera de las opciones de menú.
El encuentro gastronómico busca contribuir al desarrollo y promoción de
una alta cocina dominicana que actualmente se encuentra presente en los
principales hoteles de la capital, ampliando la oferta de un turismo gastronómico
con sabor local e internacional.
Los platos de la cena serán preparadospor el chef Alfredo Cruz (Barceló
Santo Domingo), la Chef Martina Ortiz (Nicolás
de Ovando), Chef Pascal Messier (Sheraton Santo Domingo), chef Carlos Contreras
(Dominican Fiesta).
Además, el Chef Anton Krumov (Hilton Santo Domingo), la Chef Madeline
Campusano (Plaza Naco), Chef Cristian Shinya (Crowne Plaza) y Chef Sención
López, del Holiday Inn.
El evento cuenta con la colaboración del Centro Cultural Gastronómico
Casa Caribe y la agencia Travel Plus y el patrocinio de las empresas Manuel
González Cuesta, que estará aportando los vinos
de la noche; Vima Food, Ron Hispaniola, Rossy Fiesta y el Centro de Información
y Comunicación (CICOM).
La noche será animada con la colaboración especial del grupo musical de
Pachy Carrasco Bossa & Pop.