Hostal Nicolás de Ovando MGallery ofrece su tradicional Gran Brunch de Pascua, este domingo 20 de abril a partir de las 12:00 del mediodía

Santo Domingo.- El Hostal Nicolás de Ovando MGallery ofrece una propuesta muy especial que se ha convertido en una tradición gastronómica a la que se ha denominado Gran Brunch de Pascua, el cual tendrá lugar el próximo domingo 20 de abril a partir de las 12 del mediodía.

Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar un suculento menú, preparado para la ocasión por su chef ejecutivo Dominique David, que incluye un buffet concebido para deleitar los paladares más exigentes con una gran variedad de platos, panes de la casa y exquisitos postres, sin olvidar las tradicionales habichuelas con dulce, en el magnífico ambiente de sus instalaciones coloniales del Restaurant La Residence.

La Residence es un restaurante con una decoración que conserva el ambiente colonial, sus paredes están recubiertas del cálido rojo de Venecia, mientras los espacios exteriores de la plaza interior fulguran bajo un sol tropical o la blancura de las noches de luna, con capacidad para 80 cubiertos en el interior y 30 en el patio los comensales pueden escoger entre una atmósfera formal y la espontaneidad de la deliciosa terraza, con detalles de gran impacto visual y el toque de elegancia que caracteriza los hoteles MGallery.

Ubicado en el pleno corazón de la Ciudad Colonial de Santo Domingo, el Hostal Nicolás de Ovando, se ha convertido en un punto de reunión social, cultural y gastronómico por excelencia de la ciudad, gracias a sus innovaciones en el campo de la gastronomía, la hotelería y el turismo. Dominique David, de nacionalidad francesa, ha laborado en hoteles de alta gama del Grupo Accor, habiendo también prestado servicios en reconocidos establecimientos de muy alto nivel en el campo de la hostelería y la restauración.

 Los comensales podrán degustar de una deliciosa selección de platos, entre los cuales están: Terrina de pescado con coulis de tomate fresco, carpaccio de res, Parmesano y albahaca, pierna de cordero horneada con ajo confitado. Blanquette de ternera tradicional, Pincho de pescado parrillado con hierbas frescas, Arroz Pilaf, Papas Gourmet, Ratatouille, Ensalada de frutas de estación, Tartaletas de frutas frescas, Selva negra, Créme brulée Menú del Gran Brunch de Pascua .

- Entradas : Créme du Barry, Buffet de vegetales crudos y cocidos, Melón con jamón crudo, Bandeja de embutidos variados, Terrina de pescado con coulis de tomate fresco, Carpaccio de res, Parmesano y albahaca, Carpaccio de salmón marinado en limón verde, Ensalada de pastas estilo italiano, Ensalada de pimientos especiados a la parrilla, Ensalada de aguacates con camarones, Ensalada campesina con tocineta y huevos de codorniz, Tabule con menta fresca.

Los platos fuertes consisten en : pierna de cordero horneada con ajo confitado, Blanquette de ternera tradicional, Pincho de pescado parrillado con hierbas frescas, Filete de dorado en velouté de curry, Pierna de cerdo asada con piña. Mientras que las guarniciones son : Arroz Pilaf, Papas Gourmet, Ratatouille, Pasta penne al pesto, Brócolis con almendras torrefactas

Para finalizar este exquisito almuerzo, los postres que ofrece el chef son : Ensalada de frutas de estación, Tartaletas de frutas frescas, Selva negra, Créme brulée, Arroz con leche perfumado con vainilla Bourbon, Mousse de mango, Dúo de mousse de chocolate blanco y negro, Tradicional Habichuelas con dulce, Bizcocho sorpresa de Pascua.

El menú incluye especialidades internacionales,confeccionadas con frescos ingredientes, vino blanco y tinto limitado, bebidas sin alcohol para niños, el precio de este es RD $ 1,700.00 sin impuestos, niños menores de 12 años RD $ 800.00 por persona.