Puerto Rico.- El evento culinario dirigido a hoteles y
restaurantes puertorriqueños, privilegió este 2015 a la cercana nación
caribeña, siendo el primer país convidado en ocho años de celebración.
En ese sentido Esperanza Lithgow dijo: "La
verdad es que es admirable la renovación de este gastronómico, es notable
que cada quien está poniendo de su parte, eligiendo sus platos nacionales, se
respira unión, también te quiero decir que para nosotros como país debe
ser un orgullo que un festival como este nos haya tomado en cuenta."
Asimismo, informó que
prepararon platos representativos de la República Dominicana, como son
Moro de Guandules, Pescado en salsa coco, Delicias del mar, Catibias
(empanadas de yuca) rellenas de pollo, Mangú (plátanos verdes cocidos y
machacados) entre otros alimentos que hicieron el deleite de los asistentes a
esa fiesta de aromas y sabores.
De su lado la directora de la Oficina de
Promoción Turística- OPT- del Mitur en Puerto Rico, Lilian Reyes, informó
que esta actividad culinaria fue aprovechada para entregar bultos conteniendo
material promocional de Quisqueya la bella, para que los borinqueños sepan qué
escoger al momento de elegir a la República Dominicana como destino turístico.
La octava versión de "Saborea Puerto Rico"
fue celebrada en el balneario El Escambrón de esa isla caribeña, los
días 11 y 12 de abril del año que transcurre, y
busca resaltar lo mejor de las tradiciones del Caribe y sabores de
todo el mundo con chefs de Puerto Rico e invitados internacionales, cuyo
primer honor correspondió a la República Dominicana.
Se recuerda que en enero de este 2015 la
Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico ganó uno de los premios
que otorga el Grupo Excelencias, por "saborea puerto Rico y su
componente de responsabilidad social" entregado durante la Feria Internacional
de Turismo -Fitur- en Madrid, España.
La comisión dominicana que viajó a
Puerto Rico estuvo integrada por nuestra embajadora gastronómica, Esperanza
Lithgow e Indira Peguero del Mitur y por José Santos, chef de los
hoteles Be Live, Boca Chica.
Fuente: InfoTur Dominicano