Tradicion

Con motivo del Día de las Madres, que se celebra este domingo 31 de mayo, Diario Hispaniola comparte algunas opciones gastronómicas para agradar a ese ser tan especial que representa amor, entrega y fortaleza en cada hogar dominicano. Más allá de los regalos, una comida preparada en familia sigue siendo uno de los gestos más significativos para honrar a mamá, convirtiendo la cocina en un espacio de unión, recuerdos y celebración.

En el Día de las Madres, la Fundación Sabores Dominicanos destacó el papel crucial de las madres en la preservación de la identidad gastronómica nacional. Resaltaron que cada receta es un legado de amor y tradición, y llamaron a honrar estas tradiciones que unen generaciones y promueven la cultura dominicana.

El músico dominicano Wilfrido Vargas lanzó su nuevo disco, 'Wilfrido es Wilfrido', fusionando merengue con géneros como regional mexicano y urbano. Con 17 temas, incluye colaboraciones de artistas destacados y rinde homenaje a la evolución del merengue, destacando la participación de Johnny Ventura.

El Carnaval Dominicano es la fiesta popular más importante del país, celebrada cada febrero en distintas ciudades como La Vega, Santo Domingo y Santiago, con desfiles, disfraces, música y personajes emblemáticos, es una tradición que mezcla raíces españolas, africanas y taínas, y hoy es símbolo de identidad nacional.

Su versatilidad en la cocina y su valor dentro de una alimentación balanceada lo convierten en una opción que puede ir más allá de las temporadas tradicionales.

El Ron Tamboril fue lanzado en el Aeropuerto Internacional del Cibao, rindiendo homenaje a la tradición dominicana del ron y el tabaco. Este ron premium, elaborado artesanalmente, destaca por su calidad y perfil sensorial. Su presentación busca fortalecer la proyección internacional de los productos dominicanos.

El Casa de Campo Challenge 2026, celebrado en el Polo Club de Casa de Campo, destacó por su elegancia y competencia. La Romanza – 3J ganó a Casa de Campo 12-7, con Santiago Otamendi como MVP. El evento reafirma a Casa de Campo como líder del polo en el Caribe, combinando tradición y lujo.

En La Chacarita, Santo Domingo, se celebró el 'Chipa Apo', que marca el inicio de la Semana Santa en Paraguay. Este evento destaca la chipa, un pan guaraní esencial durante la festividad. El Gobierno busca postularla como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por su valor cultural y social.

Con la llegada de la Cuaresma, el Bacalao Noruego se convierte en un símbolo de las tradiciones culinarias dominicanas, evocando recetas familiares y momentos de conexión. Este plato no solo alimenta el cuerpo, sino también la memoria y la identidad cultural, fortaleciendo los lazos familiares alrededor de la mesa.

Durante la Semana Santa, la cocina dominicana destaca por su tradición de abstinencia de carne roja, enfocándose en pescados, mariscos y vegetales. Platos emblemáticos incluyen bacalao a la vizcaína y ensalada de vegetales frescos. Esta época es una celebración religiosa y un homenaje a la gastronomía local.

Las torrijas son un postre emblemático de Semana Santa, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Se preparan con pan, leche, azúcar, canela y limón. Son ideales para compartir en familia y mantener viva la tradición. ¡Anímate a hacerlas y disfruta de su sabor!.

Las habichuelas con dulce son un postre tradicional dominicano, especialmente en Cuaresma. Preparadas con habichuelas rojas, leche y especias, despiertan debates sobre su preparación. La chef Sagrario Matos invita a personalizarlas. Este plato simboliza nostalgia y sabor, disfrutándose durante todo el año.

El evento, que se celebrará el 15 de marzo, coronará a Mariano Hernández y Zoila Luna como rey y reina, y contará con agrupaciones de Colombia y Brasil.

El Carnaval de Santiago 2026 culminó con éxito, atrayendo a miles de asistentes al Parque Central. El evento destacó la cultura y tradición dominicana, con comparsas y personajes emblemáticos. La seguridad y el entretenimiento familiar fueron prioritarios, consolidando el carnaval como un referente cultural nacional e internacional.

El Banco BHD participó en el carnaval de Punta Cana, celebrando la cultura dominicana con clientes y ejecutivos. Su estand se convirtió en un punto de encuentro, reafirmando su compromiso con la tradición y la diversión. Guillermo Méndez destacó la importancia de crear experiencias que conecten emociones y orgullo nacional.