Dopamina

Investigadores de la Universidad de Stanford han descubierto que el cerebro libera más dopamina en función del esfuerzo invertido para obtener recompensas, gracias a la acetilcolina. Este mecanismo explica por qué valoramos más lo que nos costó conseguir, afectando decisiones en humanos y animales, y reforzando comportamientos beneficiosos.

Un estudio dirigido por investigadores españoles ha descrito cómo la dopamina, un neurotransmisor involucrado en la toma de decisiones, controla por separado la motivación y el refuerzo, lo que podría abrir nuevas vías para el tratamiento de enfermedades en las que esos procesos esenciales están alterados, como la depresión o las adicciones.

La experta dice que en sentido general la población que lo consume también está propensa a experimentar subida de peso. De ahí su insistencia en la moderación.