Copa Imperial de Fresas, un delicioso postre "Cariñoso"

Copa Imperial de Fresas
Bizcocho Esponjoso.

1 taza de Harina
1 taza azucar
1 barra mantequilla derretida
¼ taza de leche
3 huevos
1 cucharadita polvo de hornear
½ cucharadita sal
½ cucharadita rayadadura limón (el verde)
½ cucharadita vainilla
Preparación:
Se pone a cremar los huevos y el azúcar, cuando esté bien mezclado se le agrega la leche
Junto con la mantequilla derretida, se sigue batiendo y se incorpora la harina poco a poco,
Que tendrá la sal, el polvo de hornear y el limón rayado. Por último se le agrega la vainilla.

Pre calentamos el horno a 350 grados fg.

Escogemos un molde mediano redondo, se unta de mantequilla y se espolvorea de harina, se
Vierte la mezcla y se pone al horno por 35 o 40 minutos (cuando está listo introducimos
Un palito de bambú si sale limpio esta cocido) se saca con cuidado que no le dé aire de golpe.

Se deja refrescar completamente para desmoldar.

Preparación de las fresas.

4 paquetes de fresas, se lavan y se les quitan las hojas, se preservan 6 enteras para decorar.

En un recipiente hondo se cortan transversal en 4 y se le pone 6 cucharadas de azúcar,
Se mueve con cuidado y se le agrega ½ taza de cava, de tapa y se pone en la nevera por 1 hora,
Así las fresas harán su propia almíbar.