Torrijas de Semana Santa: el secreto para la dulzura tradicional que todos aman

Las torrijas son un postre emblemático de Semana Santa, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Se preparan con pan, leche, azúcar, canela y limón. Son ideales para compartir en familia y mantener viva la tradición. ¡Anímate a hacerlas y disfruta de su sabor!.

Santo Domingo.- La Semana Santa no sería lo mismo sin uno de los postres más emblemáticos de nuestra tradición: las torrijas. Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con ese toque dulce que despierta recuerdos de infancia, las torrijas son la estrella de estas fechas. Este año, te invitamos a preparar en casa esta delicia con una receta sencilla y llena de sabor.

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior
• 500 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 1 rama de canela
• La piel de 1 limón
• 2 huevos
• Aceite de oliva suave para freír
• Azúcar y canela en polvo para espolvorear

Preparación:

Calienta la leche con el azúcar, la canela y la piel de limón. Deja que infusione y luego retira del fuego.

Corta el pan en rebanadas de 2 cm y sumérgelas en la leche templada hasta que se empapen bien.

Pasa las rebanadas por huevo batido y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Escurre el exceso de aceite y espolvorea con una mezcla de azúcar y canela mientras aún estén calientes.

¡Sirve y disfruta de la auténtica tradición de Semana Santa en cada bocado!

Las torrijas no solo son un postre delicioso, sino también una oportunidad de reunir a la familia y mantener viva la tradición. Anímate a prepararlas y comparte el sabor de Semana Santa con quienes más quieres.lc