Martín defendió la idea de priorizar alimentos naturales y minimizar los productos procesados. Propuso la regla del 80% de alimentos frescos y 20% procesados, argumentando que la alimentación debería alinearse con lo que históricamente el ser humano podía cazar, pescar o recolectar. Para ella, mantener cierta flexibilidad también es esencial para la salud emocional: “Somos cavernícolas modernos”, señaló, invitando a las personas a buscar armonía sin caer en restricciones extremas.
Por su parte, el Dr. Dahdah advirtió sobre los riesgos de adoptar posturas radicales. Desde la perspectiva de la medicina de longevidad, explicó que una dieta saludable debe preservar masa muscular, órganos sanos y un metabolismo estable. Aunque algunas dietas permiten bajar de peso rápidamente, pueden deteriorar la salud interna si no se sostienen de forma equilibrada. Su recomendación apunta a mantener hábitos que funcionen a largo plazo y promuevan una vida más larga y saludable.lc