Las croquetas son una de las recetas que más éxito tiene. Pueden consumirse en cualquier momento u ocasión y, si se elaboran con materias primas de calidad, su sabor puede ser exquisito.
Pero realizar croquetas caseras de jamón no es una tarea sencilla así que te dejamos el paso a paso para que te queden perfectas.
Ingredientes para croquetas de jamón caseras
Los elementos que necesitas en la receta para hacer croquetas de jamón caseras son los siguientes:
Para la masa de las croquetas:
Para el rebozado de las croquetas necesitas:
Cómo hacer croquetas de jamón serrano paso a paso
Una vez conocemos los ingredientes, llega el momento del paso a paso de nuestra receta de croquetas de jamón caseras.
Se trata de un proceso sencillo que debe seguirse con cuidado para alcanzar todas las características que debe tener una buena croqueta. Un resultado excelente implica la mejor materia prima.
¿Cómo conseguir que tus croquetas queden crujientes?
Seguro que alguna vez te has preguntado cuál es la mejor forma de conseguir que las croquetas queden crujientes, así que te vamos a explicar cómo conseguirlo. Es importante que, a la hora de rebozarlas, realices el proceso dos veces.
Esta doble capa de rebozado es una de las claves para que queden más crujientes y sabrosas. También es importante que, tras freírlas, las coloques sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Esto contribuirá a un mejor acabado y a que no queden blandas. Recuerda que puedes hacer una gran cantidad de croquetas y congelarlas. Solo así podrás consumirlas siempre que quieras sin tener que volver a prepararlas.