Empanaditas de Bacalao Noruego, tradicionales para las reuniones navideñas

Estas empanaditas son una exquisitez a base de BACALAO NORUEGO para brindar en Navidad. Son empanaditas nuestras rellenas de BACALAO!.

Con esta receta explicada paso a paso, los que quieren aprender cocinar, van a deleitarse en esta linda época del año.

Empanaditas de Bacalao Noruego tradicional.

Porque a todos nos gusta pasar un buen tiempo entre amigos o con la familia; esta receta acompaña esos momentos y los hace inolvidables.

RECETA:
Número de servicios 4 (cuatro)
INGREDIENTES:
• 200 gr. Bacalao Noruego tradicional
• 2 cdas. uvas pasas
• 2 cdas. piñones
• 1 taza mayonesa
• 1 diente ajo
• 1 cebolla
• 1 puerro
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil
• Sal
PREPARACIÓN PARA LA MASA:
• Desalar el bacalao y partir menudo. Lavar y picar la cebolleta y el puerro, sofreír con tres cucharadas soperas de aceite sin que lleguen a dorarse.
• Agregar los piñones, las pasas y el bacalao. Dejar hacer dos minutos, espolvorear con perejil picado y retirar.
• Estirar la masa de las empanadillas y con la ayuda de un aro o de una taza, formar pequeños discos. Colocar una porción del relleno en cada disco, untar los bordes con agua y doblar en dos la empanadilla, sellando los bordes con la ayuda de un tenedor.
• Pinchar la superficie dos veces con un tenedor.
• Colocar en la bandeja del horno, sobre un papel sulfurizado e introducir en el horno precalentado a 180° hasta que se doren.
• Escaldar (Sumergir por un instante algo en agua hirviendo) el diente de ajo pelado, majar en el mortero y mezclar con la mayonesa. Servir las empanadillas con el alioli.

• *¿QUÉ ES EL ALIOLI? (Para algunos países o regiones que desconocen el término) Salsa hecha con ajos machacados y aceite a la que, en ocasiones, también se le añade una yema de huevo; es típica de España. Fuente: Redes Sociales Bacalao Noruego
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