La diseñadora ha recorrido un camino largo, pero seguro, desde su formación profesional en Estados Unidos, graduándose summa cum laude del Fashion Institute of Technology (FIT), sin embargo, su vena por el diseño lo hereda de su madre, quien le enseñó costura desde muy temprana edad. Con mucho empuje y dedicación, Paredes logró un ascenso en el comercio minorista logrando que su marca, Cenia New York, fuera seleccionada para el programa The Workshop at Macy’s y cómo ganó el concurso "The Big Find" de HSN/QVC con su famoso Cenia Convi Jean.
La artista de la aguja y el dedal, es un poderoso ejemplo de la excelencia dominicana en el extranjero. Su historia no solo celebra el éxito empresarial, sino que también ofrece un modelo a seguir para la diáspora. Actualmente, está canalizando su experiencia a través de su plataforma de mentoría "Design Entrepreneurs" donde enseña el "blueprint" que la llevó a asociarse con los minoristas más grandes de América. Ha tenido un crecimiento sostenido con la transición de la venta mayorista a la apertura de su exitosa boutique insignia en Ridgewood, Nueva Jersey, donde conecta directamente con su clientela y brinda un servicio personalizado.lc