En el verano podemos continuar preparando los mismos postres que todo el año (bizcochos, tartas, bollería…) pero es cierto que puede dar más pereza encender el horno por todo el calor que desprende. Puede resultar muy interesantes para esta temporada primavera verano preparar este delicioso postre.
Existen gran variedad de opciones con las tartas de queso, desde la clásica de queso crema a ir incorporando otros ingredientes. En esta ocasión haremos esta receta con queso crema.
Ingredientes:
- Molde de tarta de 28 cm
- 200 gramos de galletas maría
- 120 gramos de mantequilla
- 800 ml de nata
- 800 gramos de queso crema (tipo philadelphia)
- 250 gramos de queso fresco
- 8 huevos
- 300 gramos de azúcar
1.- En un vaso de batidora, trituramos las galletas maría.
2.- Seguidamente agregamos la mantequilla pomada o derretida y seguimos mezclando. Con esto haremos la pequeña base de galleta de la tarta.
3.- Colocamos la mezcla en la base del molde.
4.- En el mismo vaso de batidora. Colocamos los huevos, la nata, el azúcar y los quesos. trituramos bien. Podemos hacerlo en thermomix o también a mano. Como mejor os venga o mejores utensilios tengáis.
5.- Precalentamos el horno a 180º e introducimos durante 40 minutos con el calor arriba abajo. No os asustéis si cuando la saquéis está totalmente líquida. Dejamos enfriar la tarta y la introducimos en la nevera unas horas para que se enfrie. Cuando la partais cuidado porque la parte interior debe quedar cremosa y así estará si seguís la receta al pie de la letra.
Lo puedes presentar con una bola de helado de vainilla que le va genial o mermelada de fresas.
Si (
No(
