Anuncian ganadores de concurso de Navidad del Bacalao Noruego

Santo Domoingo.- El certamen contó con la participación de 40 amantes de la gastronomía quienes presentaron sus propuestas a base de Bacalao Noruego, distribuidos en 2 categorías: “Casera” para las amas de casa y “Gourmet” para estudiantes de Hotelería y Turismo y escuelas de cocina.

Los ganadores recibieron premios de RD$25,000.00, RD$15,000.00 y RD$10,000.00.

En la Categoria “Casera” obtuvo el primer lugar Ana Marlenis Rodríguez con la propuesta “Pastelitos con Sabor a Noruega”.

Saribelkis Castillo de Torres, fue la ganadora del segundo lugar con el plato: “Ensalada Navideña de Bacalao Noruego”.

En el tercer lugar fue premiado el “Sancocho de Bacalao con Guandules al Coco” de Susana Castro.

Asimismo plato “Pastelitos con Sabor a Noruega”, confeccionado por Susana Castro resultó ganador a la “Mejor Presentación”.

En esta versión se han incorporado a esta actividad a los lectores del Diario Hispaniola, cuya plataforma, la edición online y redes sociales (Facebook e Instagram), han sido dispuestas para la difusión y promoción de la exquisita culinaria del bacalao en el país.

Los jueces del concurso organizado por Bacalao Noruego fueron reconocidas personalidades del mundo de la gastronomía en la República Dominicana: Chef Jacqueline Henriquez, Luis Felipe Aquino y Luisa María de Aquino, Albita Santana, Chef Wandy Robles, Chef Juancho Ortiz, Chef Madeleine Peláez, Chef Esperanza Lithgow, Chef Ana Maria Mejia. Juan Febles, Bolivar Troncoso, Angela Vargas, Luisa Feliz,. Massimo Borgetti, Chef Yosayra Arias, Chef Annie, Chef Jhoan A. Fernández, Chef Teresa Mieses Auffant, Chef Irene Alemany, Roberto Henriquez, Mirna Pimentel, Chef Pablito, Joselín Sosa Mejía, Chef Rosángel Velázquez, Chef Teresa Tavares, Chef Devaki Pratt y Chef Yvonne León Sigarán.

Según expresara la Gerente de Mercadeo de Productos del Mar de Noruega para el Caribe, señora Hildegun Fure Osmundsvag, la institución a la que pertenece respalda y apoya económicamente iniciativas que ayuden a hacer más novedosa la manera de comer este exquisito pescado. “República Dominicana es un país que por tradición consume mucho bacalao noruego." ¡Para nosotros es de gran satisfacción motivar eventos como este!