Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas,

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

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AUTOR:
Chef Madeleine Peláez Germosen

Esta es una de las tapas más fácil de elaborar. Es frecuente que sea servida en algunos de ellos como aperitivo en cazuela de barro, acompañada por bebidas típicas.

Ingredientes
• Chorizos tipo argentino frescos de alta mesa.
• Botella de sidra natural
• Perejil picado

Preparación
1. Colocar una olla a fuego alto.
2. Colocar dentro de la olla los chorizos y la sidra hasta cubrir los chorizos. Dejamos cocer una media hora, hasta que los chorizos estén en su punto.
3. Cortar y decorar con perejil rizado.

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Cazuela de chorizos sidra & perejil - Chef Madeleine Peláez Germosen

Esta es una de las tapas más fácil de elaborar. Es frecuente que sea servida en algunos de ellos como aperitivo en cazuela de barro, acompañada por bebidas típicas. Ingredientes • Chorizos tipo argentino frescos de alta mesa. • Botella de sidra natural • Perejil picado Preparación 1. Colocar una olla a fuego alto. 2. Colocar dentro de la olla los chorizos y la sidra hasta cubrir los chorizos. Dejamos cocer una media hora, hasta que los chorizos estén en su punto. 3. Cortar y decorar con perejil rizado.