Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas,

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

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AUTOR:
Chef Leslie Evangelista

Ingredientes
• 1 Lata de leche evaporada
• 1 Lata de leche condesada
• 1 Lata de leche de Coco
• 5 Huevos grandes
• 1 Cda. de vainilla
• Un poquito de ron de su preferencia

Elaboración

1. Hacer un almíbar con una taza de azúcar, ½ taza de agua o hasta cubrir el azúcar. Luego llevar a fuego hasta que caramelice.
2. Verter el almíbar en un molde hasta cubrir bien. Dejar refrescar.
3. Licuar todos los demás ingredientes para que se unifiquen, verter en el molde previamente caramelizado con un cernidor o llevarlo al hornos en un envase con agua cubierto con papel de aluminio por 20 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, se retira el papel y se deja cocer por 40 minutos más.

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Flan de leche – Chef Leslie Evangelista

Ingredientes • 1 Lata de leche evaporada • 1 Lata de leche condesada • 1 Lata de leche de Coco • 5 Huevos grandes • 1 Cda. de vainilla • Un poquito de ron de su preferencia Elaboración 1. Hacer un almíbar con una taza de azúcar, ½ taza de agua o hasta cubrir el azúcar. Luego llevar a fuego hasta que caramelice. 2. Verter el almíbar en un molde hasta cubrir bien. Dejar refrescar. 3. Licuar todos los demás ingredientes para que se unifiquen, verter en el molde previamente caramelizado con un cernidor o llevarlo al hornos en un envase con agua cubierto con papel de aluminio por 20 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, se retira el papel y se deja cocer por 40 minutos más.