Budín especiado
Autora: María Laura Cristiano
INGREDIENTES
- 50 gr. de mantequilla blanda
- 50 gr. azúcar blanco
- 40 gr. azúcar moreno
- 1 huevo
- 120 gr. de harina Blanquita
- 3 cucharadas de ron o jugo de naranja.
Opciones de especias
- 10 gr. de canela
- 5 gr. De jengibre
- 5 gr. clavo
- 5 gr. nuez moscada
- Se puede agregar 10 gr. de chocolate amargo en polvo.
- Trocitos de dulce de guayaba o chispas de chocolate.
PREPARACIÓN
1. En un bol, colocar mantequilla y azúcar. Batir hasta forma una crema.
2. Agregar el huevo y batir unos segundos hasta unificar.
3. Agregar el licor o jugo. Luego, de a poco, añadir la harina y especias cernidas. Unir con espátula.
4. Colocar en molde engrasado con mantequilla y enharinado.
5. Llevar al horno 180° centígrados precalentado.
