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Mis recetas favoritas

Actualizado: 31/12/2019 9:43:14 horas
El arte de crear platos atractivos no es una virtud única de los chefs. Cientos de personas, desde el
interior de sus cocinas, tienen una alta creatividad en la combinación de ingredientes y en la
presentación de sus platos.
En honor a ellos hemos creado esta galería, en la cual estaremos presentando las recetas favoritas
de ustedes, los amantes de la buena cocina que se inspiran a crear platos deliciosos que van de lo
simple a lo complicado pero que guardan un mismo factor en común: son tan atractivos a la vista
como deliciosos al paladar.
 
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Café Irlandés

Ingredientes 2 ó 2.5 partes de whisky irlandés 4 partes de café filtrado, 1 a 2 cucharadas de azúcar blanco o moreno 50 ml de nata o crema batida, semimontada. Elaboración 1. Templar el vaso con agua caliente. 2. Preparar un café de filtro o tipo americano y luego combinar con el whisky y el azúcar, removiendo bien hasta su disolución. 3. Esta mezcla se lleva al vaso, previamente vaciado. 4. A continuación hay que montar la nata dejándola con textura de crema batida, muy melosa, sin burbujas de aire visibles y siempre sin formar picos. La clave está en poder verter la nata poco a poco, con la ayuda del dorso de una cucharilla, para lograr esa cobertura sedosa que imita la espuma de una cerveza negra. Tiempo de elaboración: 15 minutos | Dificultad: Fácil Fuente: Directo al paladar



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