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Mis recetas favoritas

Actualizado: 31/12/2019 9:43:14 horas
El arte de crear platos atractivos no es una virtud única de los chefs. Cientos de personas, desde el
interior de sus cocinas, tienen una alta creatividad en la combinación de ingredientes y en la
presentación de sus platos.
En honor a ellos hemos creado esta galería, en la cual estaremos presentando las recetas favoritas
de ustedes, los amantes de la buena cocina que se inspiran a crear platos deliciosos que van de lo
simple a lo complicado pero que guardan un mismo factor en común: son tan atractivos a la vista
como deliciosos al paladar.
 
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Habichuelas blancas con res y cerdo

Ingredientes: 1 libra de carne de res y una libra de carne de cerdo 1 zanahoria grande - 1 cebolla grande 3 dientes de ajos - 2 tomates maduros grandes 300 gr. de habichuelas blancas 3 cucharadas de aceite de oliva Medio vaso de vino seco Una hojita de laurel Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Primero trocear la carne. 2. En una olla poner aceite, añadir la cebolla triturada y los ajos machacados, sofreír bien y agregar la carne. Dejar que se sofría un poco y agregar la sal (al gusto), el laurel, la zanahoria en daditos. Dejar cocer todo el conjunto y luego añadirle el tomate bien triturado mientras se va removiendo para que no se pegue. Agregar luego el vino, dejar cocinar tapado unos 20 minutos a fuego medio. 3. Pasado los 20 minutos, incorporar las habichuelas. Si se seca mucho, agregar un poquito de agua y rectificar la sal si fuera necesario. Guisar más o menos por otros 25 minutos (a fuego medio) hasta que esté todo bien cocinado. 4. Servir con arroz blanco o papas al vapor.-



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