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Mis recetas favoritas

Actualizado: 31/12/2019 9:43:14 horas
El arte de crear platos atractivos no es una virtud única de los chefs. Cientos de personas, desde el
interior de sus cocinas, tienen una alta creatividad en la combinación de ingredientes y en la
presentación de sus platos.
En honor a ellos hemos creado esta galería, en la cual estaremos presentando las recetas favoritas
de ustedes, los amantes de la buena cocina que se inspiran a crear platos deliciosos que van de lo
simple a lo complicado pero que guardan un mismo factor en común: son tan atractivos a la vista
como deliciosos al paladar.
 
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Berenjenas gratinadas con pollo

Ingredientes: Berenjena, 1 grande o 2 pequeñas Salsa de tomate, 250 g Pollo asado o cocido, 300 g Patatas cocidas, 2 Quesos variados, 100 g (Cheddar, Gouda y rulo de cabra) Salsa bechamel, 3 o 4 cucharadas Sal Aceite de oliva para engrasar el molde Preparación: 10 min / Cocción: 20 min / Comensales: 2 ó 3 1. Cortamos las berenjenas en rodajas de 1 centímetro de grosor y las pasamos por la plancha un par de minutos por cada lado. 2. Engrasamos una fuente de horno, colocamos las rodajas de berenjena, cubrimos con la mitad de la salsa de tomate, repartimos el pollo por encima, colocamos las patatas cocidas en rodajas, luego el resto de la salsa de tomate, la bechamel y finalmente el queso, que puede ser rallado o en trozos. 3. Horneamos en horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos y después gratinamos durante unos 5 – 7 minutos más a 250ºC hasta que el queso esté completamente fundido. 4. Servimos caliente. Fuente: Elespanol.com



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