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Postres amorosos

Actualizado: 07/02/2018 20:28:38 horas

Con la finalidad de continuar despertando el interés de los amantes de la buena gastronomía, Diario Hispaniola presenta una renovada opción de recetas excelentes para compartir con motivo del mes de amor y la amistad.

En esta entrega, compartimos postres de fácil preparación elaborados por reconocidos chefs que -además- sirven como una opción diferente para sorprender y conquistar el paladar de nuestras parejas, familiares o amigos en este tan día especial. Busque la receta de su preferencia en nuestra "Galería".

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Tarta de Mousse de chocolate con fresas

Mezclar hasta incorporar. Reservar a temperatura ambiente. En bowl frio y con las varillas de la batidora bien frías también, batir la crema restante hasta que espese, con cuidado de no sobre batir para que no se vuelva mantequilla. En un bowl mas grande ponemos el chocolate con la gelatina y vamos incorporando la crema batida de apoco con movimientos envolventes, vertemos la mezcla en el molde con las galletas y dejamos condensar en la nevera por unas horas. DECORACIÓN: Desmoldar el mousse, con cuidado poner las piruletas una al lado de cada una, de ser posible buscar ayuda para sostener las que se vayan colocando, luego poner una cinta para amarrarlos y que no se vayan a caer. Derretir el chocolate para la decoración y las fresas previamente lavadas, sumergirlas dentro del chocolate derretido y reservar hasta secar el chocolate. Luego colocarlas en la tarta a gusto. Consejo: Utilizar un molde desmontable. Receta de Nathaly Rosa



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