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Postres amorosos

Actualizado: 07/02/2018 20:28:38 horas

Con la finalidad de continuar despertando el interés de los amantes de la buena gastronomía, Diario Hispaniola presenta una renovada opción de recetas excelentes para compartir con motivo del mes de amor y la amistad.

En esta entrega, compartimos postres de fácil preparación elaborados por reconocidos chefs que -además- sirven como una opción diferente para sorprender y conquistar el paladar de nuestras parejas, familiares o amigos en este tan día especial. Busque la receta de su preferencia en nuestra "Galería".

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Bizcocho esponjosito de vainilla

Ingredientes 3 tazas de harina de trigo 2 cucharadas de fécula de maíz 1 cucharada de polvo para hornear 3 barras de mantequilla 9 huevos separados ( Yemas de las claras) 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de ralladura de naranja 1 taza de jugo de naranja 1 1/2 taza de azúcar 1 1/2 taza de pasas Paso 1 Cierna los ingredientes secos y reserve. Paso 2 Bata la mantequilla con el azúcar hasta acremar bien y agregue las yemas poco a poco, vainilla y ralladura de naranja. Agregue a ésta mezcla de forma alternada harina y jugo, hasta lograr una masa suave pero manejable. Agregue las pasas en este punto. Paso 3 Bata las claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar, agregue a la mezcla anterior de forma envolvente. Paso 4 Tome un molde de tubo, engrase y ponga un poquito de harina en el fondo, vierta su mezcla en el mismo, y lleve al horno por 40 minutos aproximadamente a 250 grados. Inserte un palillo para asegurar que éste ya está listo. Deje enfriar y sirva a su gusto. !Listo para disfrutar en familia! Receta de la Chef. Yosayra Arias



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