Cake Pops San Valentín
Receta de Nathaly Rosa
Ingredientes:
- Sobras de masa de bizcocho o una masa de bizcocho
- Queso crema
- Palitos para cake pops
- Chocolate para fundir
- Fondant o decoración a gusto
Preparación:
Desmenuzar la masa del bizcocho hasta quedar en forma de arena, luego agregar el queso crema poco a poco hasta formar una pasta que no se pegue a las manos y que se pueda formar una bola compacta (que no se desbarate), se colocan en una bandeja, la llevamos al freezer por 20 minutos.
Mientras, fundir el chocolate a baño maría (poner una Olla con agua y encima de esta colocar el envase con el chocolate, el envase no debe tocar el agua) remover el chocolate hasta que este se derrita por completo, dejar a temperatura ambiente y luego con los palitos tomamos por la Punta de estos chocolate y lo introducimos a las bolitas de bizcocho ya preperadas, una vez todas tengan el palito las llevamos al freezer por 10 minutos.
Tomar el chocolate fundido y revestir las bolitas de bizcocho, quitando el exceso de chocolate dandole ligeros golpecitos al palito, colocarlas por el palito en un pedazo de foam para que se escurran, una vez estén todas bañadas de chocolate y escurridas llevarlas al freezer hasta que haya endurecido el chocolate.
Decoracion:
Con fondant rojo hacer corazoncitos, y pegarlas a gusto.
Otras decoraciones :
Puedes colocar un lacito rojo alrededor del palito.
Utilizar springles a su gusto.
Con chocolate rojo hacer decoraciones.
