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Chef Irene Alemani.
Chef Irene Alemani. (Foto: Fuente externa. )

Chef Irene Alemany: “Un cliente satisfecho es un aliado solidario y un referente para sus relacionados”

Por Redacción Diario Hispaniola
miércoles 07 de diciembre de 2016, 13:40h
La Chef Irene, como muchos la conocen, es propietaria y gerente de “Irene Decoración de Eventos y Catering,” empresa dedicada a montajes de diferentes actividades sociales e institucionales: Almuerzos ejecutivos, coffee breaks, bautizos, cumpleaños, bodas, entre otras.
Santo Domingo.- Irene hizo estudios de Decoración de Interiores, y por su inclinación hacia el arte y la decoración, tomó cursos de pintura, arreglos florales, cocina, así como de montaje y decoración de eventos.

“Me di cuenta que había un vacío en ese tiempo y eran pocas las personas que se dedicaban a decorar las fiestas y a escoger qué tipo de bocadillos brindar o los buffets indicados de servir de acuerdo a la hora y los invitados.”

A la pregunta sobre qué recomienda a aquellas personas o
instituciones que planean organizar un evento y desconocen cómo hacerlo, respondió:
“Les recomiendo escoger un buen planificador de eventos que los hay excelentes, para que puedan estar seguros y confiados en manos
expertas. Ellos pueden coordinar los bocadillos adecuados o buffet de acuerdo a la hora y según sea su celebración.

Puede ser una recepción, fiesta con mesas, todo el montaje y protocolo- Es diferente para una o para otra.”

La Chef Irene recomienda a jóvenes estudiantes de Hoteleríay Turismo así como egresados de escuelas culinarias que se preparen adecuadamente. Que se inicien con los que saben y luego de adquirir herramientas valiosas, mejoradas con su visión de joven con talentos, la pongan en práctica.

Y concluye diciendo: “Mi mayor satisfacción es dejar a un cliente satisfecho, porque en este tipo de actividad, el servicio es esencial. Un cliente satisfecho, es un aliado solidario y un referente para otros relacionados. Es importante dar servicio de excelencia.”



Recomiendo a estos jóvenes que han estudiado Hotelería o
Decoración de Interiores y les va gustando el montaje de fiestas y
eventos continuar con su preparación y que todo el trabajo que hagan lo realicen con amor, con entrega, organización .

Por último, que cualquier error que puedan cometer les sirva de experiencia para no repetirlo.
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